私は表千家です。表千家のお抹茶は裏千家と比べると泡が少ないのが特徴です。表千家は泡で出来た形を楽しむこともあるんですよ。

あんこのお菓子はもちろん全部食べられます。ほぼ自然の色素を使っています。赤色は苺、茶色はココア、濃い茶色は苺と抹茶を混ぜました。中身は浮島と言う和菓子です。作ってみたい方、食べてみたい方、是非お問い合わせください。 .·.*.·.*.·.*.·.*.·.*.·.*…

夫のおなかの上のポニョを取るべく、糖質制限ダイエットをしています。 始めてから二ヶ月くらい経ちました。 今まで知らなかったことや意外な知識が結構ありましたが、おかげさまで今は知識いっぱい、料理のレパートリーもぐんと増えました。 出張や外食の多…

住んでいるマンションはカードキーでエレベーターを起動させたりお部屋に入ったりするのですが、荷物がいっぱいで手が塞がっていた時、警備員さんが助けてくれました。 「私のカードは鞄の中にあります。」と言ったつもりでしたが、包子(バオズ 肉まんとか饅…

子供たちを寝かし付けてから、タオバオショッピングを楽しんでいます! 日本のインターネットショッピングと比べると、豊富すぎる店舗、価格の安さ、輸送の速さ安さ、そして場合によってはインポート商品やその偽物が手に入るのです! 米研ぎも出来て、立てて…

浮島と言う和菓子を知っていますか? 私は最近まで知りませんでした。 あんこの入った生地を蒸して作る和菓子で、蒸し上がりがまるで島が浮いている様な形をしていることからその名前が付いたそうです。 あんクラフトあんフラワーはあんこのお菓子ですので浮…

先日、JSA(日本サロネーゼ協会)のあんクラフトあんフラワー講師認定講座を卒業いたしました。 場所も定まっていないのですが、恐らく2018.3月までは上海です。その後は愛知県阿久比町です。 テーブルスタイル茶道とコラボしてオリジナリティ溢れるあんこのお…

この度、テーブルスタイル茶道のディプロマを取得いたしました。 子供が小さいので、いろいろと模索中ではありますが、上海でテーブルスタイル茶道を広められたらと思っております。 とりあえず、問い合わせ先だけ載せておきます。 *.·.*.·.*.·.*.·.*.·.*.·.…

気付けば、８月が終わっていました。^_^; 上海もの凄い暑かったです。 屋外はまるでオーブンでした。 マンションからのシャトルバスに乗る以外は出掛けませんでした。 食中毒と風邪で寝込んだこともあり、あっという間に９月になっていました。

今日は我が家にお友達を招いてたこ焼きパーティーをしました。 たこ焼きはもうすぐ3歳になる息子もよく食べてくれます。 中国上海ではアピタなどの日系スーパーに行けばタコが入手出来るのですが、タコの足１本で70元(1200円くらい) 我が家では知多半島の海…

静安寺(ジンアンスー)のケリーホテル(酒店=HOTEL)の夏宮(中: シアゴン 英: summer palece)というレストランが私の一番のお気に入りです。アプリで予約して行くと、とってもお得になっちゃうんです！ホテルだから綺麗でゴージャスな感じだし、お得になっても…

中国には北朝鮮料理レストランがあります。 拉致されちゃったらどうしようなんて勝手に妄想してちょっとドキドキしながら行きました。 連れて行ってくれた友人によると、夜のショーがオススメだそうですが、子連れだったこともあり、ランチタイムに行きまし…

もうすぐ3歳になる息子が、最近野菜を避けて食べるようになりました。 野菜とは言ってもトマトは大好き。ニンジン、コーン、ポテトは食べるのですが、緑色の野菜が苦手な様です。パプリカをみじん切りにして、大好きなウインナーを入れて、ピラフにしてみた…

夫の海外転勤に伴って、中国の上海に住んでおります。 出産等の都合で日本名古屋と中国上海を行き来していたので、中国在住期間は１年半程です。過去にイギリスロンドンで生活したことがあり、英語は話せます。 子供はバイリンガル(日英)で教育しています。